CÁCH SỬ DỤNG YẾN MẠCH - OATS

Cách ăn, chế biến và bảo quản yến mạch oats, sử dụng bột yến mạch đúng cách!

👉 MUA YẾN MẠCH TẠI ĐÂY

CÁCH ĂN YẾN MẠCH - OATS

Đối tượng khuyên dùng yến mạch, nên ăn bao nhiêu yến mạch mỗi ngày là tốt? có nên ăn nhiều yến mạch không? Lưu ý khi ăn yến mạch!

👉 MUA YẾN MẠCH TẠI ĐÂY​

Nên ăn yến mạch vào lúc nào trong ngày?

Tại sao bạn nên dùng yến mạch vào buổi sáng?

Đây được xem như là “bí mật” của những người xem buổi ăn sáng như là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày. Có thể nói rằng yến mạch là một trong những thực phẩm tốt nhất để bắt đầu cho một ngày mới. Mặc dù chúng ta có thể thưởng thức vào bất cứ lúc nào nhưng theo các nhà Dinh Dưỡng khuyên nên thêm vào trong bữa ăn sáng vì những lợi ích tuyệt vời của nó!

Cách sử dụng yến mạch có hiệu quả

Tùy thuộc vào từng loại yến mạch cũng như mục đích sử dụng khác nhau để có phương pháp dùng hợp lý. Bạn có thể nấu cháo đối với yến mạch nguyên hạt và xay vỡ để bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể hoặc hòa với nước ấm hay sữa tươi, mật ong làm mặt nạ bột yến mạch dưỡng da hiệu quả đối với yến mạch xay mịn.

Tác dụng phụ của yến mạch

Tuy yến mạch tốt cho sức khỏe, nhưng không có nghĩa là bạn có thể ăn bao nhiêu tùy thích. Ăn quá nhiều yến mạch có thể dẫn đến những hậu quả không tốt như:

+ Đầy hơi, tiêu chảy, đau bụng râm ran:

Yến mạch có chứa một lượng lớn chất xơ, chất xơ này khi vào trong ruột sẽ lên men và tạo ra khí. Vì vậy, nếu ăn quá nhiều yến mạch, lượng khí trong ruột sẽ tăng lên và gây chứng đầy hơi. Đặc biệt, đối với những người có hệ tiêu hóa yếu, ăn quá nhiều yến mạch có thể gây cản trở hoạt động của hệ tiêu hóa, khiến bạn bị tiêu chảy, táo bón hoặc đau bụng râm ran. Điều này lại càng tệ hơn khi bạn thường xuyên ăn yến mạch sống.

+ Cản trở quá trình hấp thu chất dinh dưỡng:

Chất xơ hòa tan trong yến mạch khi gặp nước sẽ tạo thành chất keo dính. Chất keo này sẽ bám trên thành ruột và làm chậm quá trình hấp thu các chất dinh dưỡng vào ruột. Về mặt tốt, chất xơ hòa tan này sẽ làm giảm đáng kể lượng cholesterol và lượng đường hấp thụ vào máu.

Tuy nhiên, nó cũng làm chậm quá trình hấp thu các chất dinh dưỡng tốt như sắt, canxi, mangan… Lượng chất xơ này càng nhiều, thời gian các chất dinh dưỡng lưu lại trong ruột càng lâu. Sau một thời gian, các chất dinh dưỡng chưa kịp hấp thụ vào máu sẽ gắn với chất xơ hòa tan và bị đào thải ra ngoài.

Nếu tình trạng này kéo dài, cơ thể sẽ bị thiếu hụt dinh dưỡng và dễ dẫn đến những bệnh lý như suy dinh dưỡng, loãng xương, mất ngủ, suy giảm trí nhớ…

Vậy ăn bao nhiêu yến mạch là đủ ?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, lượng yến mạch tối đa bạn có thể nạp vào trong một ngày là khoảng 230 g yến mạch sống, tương đương với 400 g yến mạch nấu chín. Nhu cầu này có thể thay đổi đôi chút tùy theo lứa tuổi và tình trạng sức khỏe:

+ Từ 19 -30 tuổi: 170 g yến mạch sống (đối với nữ) và 226 g đối với nam.

+ Từ 30-50 tuổi: 170 g yến mạch sống (đối với nữ) và 198 g đối với nam.

+ Từ 50 tuổi trở lên: 140 g yến mạch sống (đối với nữ) và 170 g đối với nam.

Ngoài ra, bạn không nên chỉ ăn yến mạch mà cần phải kết hợp xen kẽ với nhiều loại thực phẩm khác nhau để đảm bảo được sự đầy đủ về mặt dinh dưỡng. Bạn có thể ăn từ 1-2 buổi yến mạch một ngày, các buổi còn lại bạn thay bằng những loại ngũ cốc khác như gạo lức, diêm mạch, đậu xanh…

CHẾ BIẾN YẾN MẠCH - OATS

Các món ngon được chế biến từ yến mạch oats, công thức chế biến yến mạch...

👉 MUA YẾN MẠCH TẠI ĐÂY​

Chọn mua bột yến mạch

Để tăng thời gian sử dụng bột yến mạch, bạn nên chú ý ngay từ khi mua:

• Mua hàng mới để hạn sử dụng kéo dài hơn.

• Hãy chọn những địa chỉ bán yến mạch là địa chỉ than quen, uy tín và chất lượng. Điều này bạn có thể cân nhắc lựa chọn

• Dựa trên cơ sở: cách quan tâm chăm sóc khách hàng, sự khẳng định về chất lượng, có website rõ ràng, minh bạch, chi tiết về sản phẩm. Chọn địa chỉ nhập hàng với số lượng nhiều và tiêu thụ nhanh chóng vì khi bột yến mạch nhập về thường xuyên thì bảo quản dễ hơn, hàng mới hơn.

• Không mua sản phẩm đã bay mất mùi thơm hay có dấu hiệu của mùi ẩm mốc.

• Hãy bỏ ngay ý định mua bột yến mạch có màu xám vì yến mạch có màu xám là yến mạch đang có dấu hiệu hỏng.

Các món ăn làm từ yến mạch giảm cân

Yến mạch có công dụng giảm cân khá hiệu quả. Vì vậy, nếu bạn muốn giảm cân và duy trì vóc dánh đẹp thì có thể sử dụng yến mạch để chế biến thành các món ăn hằng ngày. Các món ăn làm từ yến mạch giúp giảm cân có thể kể đến như: cháo yến mạch, salad sữa chua yến mạch, yến mạch và gạo lứt, yến mạch với các loại trái cây khô và các loại hạt, yến mạch với nho và bơ đậu phộng, yến mạch với chuối và mật ong… Các món ăn từ yến mạch không chỉ có tác dụng giảm cân hoàn hảo mà còn có hương vị thơm ngon và cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể.

BẢO QUẢN YẾN MẠCH - OATS

Bảo quản yến mạch như thế nào cho đúng?

👉 MUA YẾN MẠCH TẠI ĐÂY​

Bột yến mạch được trồng ở các nước ôn đới, thuộc loại ngũ cốc dạng khô nên khả năng hút ẩm rất lớn. Mà khí hậu của Việt Nam lại nóng ẩm, mưa nhiều nên càng cần phải bảo quản kĩ lưỡng hơn.

Trung bình, bột yến mạch có thể sử dụng trong khoảng thời gian từ 1 năm đến khoảng 1 năm rưỡi. Tuy nhiên do khi chuyển về Việt Nam với môi trường khí hậu ẩm nên thời gian sử dụng sẽ bị rút ngắn từ 10 tháng đến 1 năm.

Cách bảo quản bột yến mạch hiệu quả nhất

• Bột yến mạch nên được đựng trong lọ thủy tinh, nắp kín hoặc gói thiếc để khó bị ẩm mốc xâm nhập.

• Khi nhập với số lượng lớn mà chưa dùng đến thì phải để trong phòng lạnh. Nếu bột yến mạch nguyên chất có số lượng nhỏ thì bảo quản trong ngăn mát của tủ lạnh là hợp lý nhất.

• Nếu không có tủ lạnh hay phòng lạnh thì phải để nơi khô ráo thoáng khí, tránh tiếp xúc với môi trường ẩm mưa.

• Không để bột yến mạch gần thực phẩm đông lạnh vì nó sẽ nhanh hút ẩm hơn. Đậy nắp kín tránh để không khí lọt vào. Mỗi lần lấy đều phải đậy lại cho kín.

• Tránh ánh nắng trực tiếp chiếu vào hay để gần nơi có nhiệt độ cao, vì dù nhiệt độ cao mà giảm được độ ẩm nhưng lại là nguyên nhân khiến bột yến mạch nhanh bị mối, mọt xâm nhập.

• Cố gắng dùng bột yến mạch thường xuyên vì càng để lâu thì càng nhanh hỏng nên hãy sử dụng đều đặn chúng.

Như vậy, tưởng chừng như bột yến mạch có cách bảo quản thật khó nhưng kì thực lại đơn giản, chỉ cần bạn bảo quản trong nhiệt độ thấp và khô, cố gắng sử dụng một cách thường xuyên. Nếu là mùa thu đông bạn có thể để ngoài vì nhiệt độ mùa thu đông khá ôn hòa và khô thoáng không lo mối mọt xâm nhập hay bị ẩm mốc.